山形の美味しいラーメン：yamagata Ramen

山形県はラーメンの消費量が日本一と言われている。
山形は誰もが知る【そば処】なのにそば屋で美味しい中華そばを出す店が多い。
お客様が来た時とる出前は寿司や天丼みたいなものではなく
ラーメンである。
親戚が集まって何かお昼に食べようというと必ずラーメン。


私はマニアではないがやはり良く食べる。
山形でもラーメンの好みは万別、あっさり昔ながらのラーメンが好きな方にこっそり教えたい小さなお店。　
吉野屋食堂（山形市富の中）yoshinoya-syhokudo
すっきりすんだスープが絶品の中華そば。（個人的な感想）


若者に人気の行列店
寅真ラーメン（山形市あかねが丘） torashin-ramen
一番人気は【辛味噌チャーシー】だが今日は醤油チャーシーを頼んでみました。
年々の高めの私にはチャーシューが多すぎで、チャーシュー少なめがちょうど良いのだがついつい欲張って普通を頼んでしまう。

どんぶりを埋め尽くす感激のチャーシュー。

店長おすすめ魚のブシが効いた醤油ラーメン。

おすすめラーメンは数知れず・・